Bioquímica y tecnología de la carne
| Título | Bioquímica y tecnología de la carne ;José Luis Guil Guerrero ; |
| Lugar de publicación | Almería |
| Editorial | Universidad de Almería, Servicio de Publicaciones |
| Fecha de publicación | 2001 |
| Descripción física o extensión | 176 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 30 cm |
| Depósito Legal | AL 55-2001 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-8240-412-1 |
| Nota | En el lomo: 119 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/79765 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1062926 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/494332 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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