La cocina mediterránea en el inicio del renacimiento
| Título | La cocina mediterránea en el inicio del renacimiento ;Juan Cruz Cruz ; |
| Lugar de publicación | Huesca |
| Editorial | La Val de Onsera |
| Fecha de publicación | D.L. 1998 |
| Descripción física o extensión | 415 p. |
| Dimensiones | 22 cm |
| Depósito Legal | HU 71-1998 |
| Obra relacionada | |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-88518-39-0 |
| Nota | Incluye: Libro de arte culinario / Martino da Como (p. [125]-225). Libro de guisados / Ruperto de Nola (p. [227]-375) |
| Título dependiente de la serie | Estudios |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/404744 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 10/106245 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/891464 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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