Avances en seguridad alimentaria, 2001---port. (Manuel Vázquez) p. [101] Manuel Vázquez Vázquez; prof. Área de Tecnología de los Alimentos, Escuela Politécnica Superior, Univ. Santiago de Compostela)
Correo electrónico del autor, 26-9-2001---(Manuel Vázquez Vázquez; n. 5-04-1968)
