WWW Página personal del autor, 3-6-2015---(Xabier Gutierrez; escritor, psicologo, cocinero, pensador)
Principios básicos de repostería, 1990---port. (Xabier Gutiérrez Márquez)
Recetas sencillas para novatos y cocinillas del laboratorio de Arzak, [2007]---port. (Xabier Gutierrez)
Harina y arena, 2009---port. (Xabier Gutiérrez) sobrecub. (n. 1960)
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