Año de fallecimiento: 1769

Categoría profesional: Cocineros

Campo de actividad: Gastronomía

Enlaces relacionados: https://es.wikipedia.org/wiki/Juan_de_Altamiras

Otros nombres utilizados

Gómez, Raimundo

Altimiras, Juan

Altimiras, J.

Altamiras, Juan de

Fuente consultada

Nuevo arte de cocina, 1992

WWW Wikipedia, 2-3-2017

Nuevo arte de cocina, 1814

Información encontrada

(Juan de Altamiras; A veces también Juan Altamiras o incluso Altimiras; el seudónimo del fraile franciscano del siglo XVIII denominado Raimundo Gómez (???? - 1769). Fue famoso por haber sido el cocinero natural de La Almunia de Doña Godina (Zaragoza) y que ejerció en el convento de San Diego en Zaragoza y por haber escrito en el año 1745 un libro titulado Nuevo arte de cocina)

port. (su autor, Juan Altimiras ; dedicado á San Diego de Alcalá)

port. (Juan Altamiras)