| Nota de fuente |
Homenaje a la Marquesa de Parabere, 2019---portada (Marquesa de Parabere), página 13, etc. (María Mestayer de Echagüe, María Mestayer Jaquet, Marquesa de Parabere como seudónimo, Maritxu como seudónimo; nacida en Bilbao en 1887; escritora culinaria, restauradora; muerta en Madrid en 1949)
WWW DBe, RAH, 20-09-2021---(María Mestayer Jacquet, María Mestayer de Echagüe, usó el pseudónimo de Marquesa de Parabere, Bilbao, 20-12-1877 - Madrid, 19-11-1949, cocinera y escritora, tomó su 2º apellido de su marido y el pseudónimo de Marquesa de Parabere de la literatura francesa)
La estatua velada, 1930---port. (versión española de María M. de Echagüe)
La cocina completa, 1984---
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