Joan Roca i Fontané (Gerona, España, 11 de febrero de 1964) Es un cocinero y chef español del restaurante El Celler de Can Roca. Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo.

Roca, Joan (1964-)

Año de nacimiento: 1964

Lugar de nacimiento: Gerona, España

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VIAF http://viaf.org/viaf/233197578
Biblioteca Nacional Francesa http://data.bnf.fr/15887118
Sudoc http://www.idref.fr/129187542
DBpedia http://dbpedia.org/resource/Joan_Roca_i_Fontané
ISNI http://isni-url.oclc.nl/isni/0000000366630622
Biblioteca del Congreso de los EEUU http://id.loc.gov/authorities/names/no2013060474
Otros nombres utilizados Roca Fontané, Joan
Fuente consultada

La cocina al vacío, 2004

La cuina de la meva mare, 2004

Información encontrada

port. (Joan Roca) p. 4 de la cub. (Joan Roca Fontané; n. 1964; prestigioso cocinero, dirige su restaurante, El Celler de Can Roca de Girona)

port. (Joan Roca)