Norman Ernest Borlaug (Cresco, Iowa, Estados Unidos, 25 de marzo de 1914-Dallas, Texas, Estados Unidos, 12 de septiembre de 2009​), citado como Norman Burlaug, fue un ingeniero forestal, genetista, fitopatólogo, humanista estadounidense, considerado por muchos el padre de la agricultura moderna y de la revolución verde,​ ha sido llamado \"el hombre que salvó mil millones de vidas\".​​ Sus esfuerzos en los años 1960 para introducir las semillas híbridas a la producción agrícola en México, Pakistán e India provocaron un incremento notable de la productividad agrícola, y algunos lo consideran responsable de haber salvado más de 1000 millones de vidas humanas.​​​ Premio Nobel de la Paz en 1970, también se le concedió el Padma Vibhushan,​ el segundo mayor honor civil de la India.