Alfonso Arau Incháustegui (Ciudad de México, 11 de enero de 1932), conocido como Alfonso Arau, es un actor, director, músico, actor y guionista de cine mexicano, galardonado con el Premio Ariel.​ Ha dirigido películas de éxito, como Como agua para chocolate (del libro homónimo de Laura Esquivel) o Un paseo por las nubes, con Keanu Reeves, Aitana Sánchez-Gijón y Anthony Quinn y otras cómo Zapata, el sueño del héroe, en 2004, al lado de Alejandro Fernández.