Año de nacimiento: 1839

Lugar de nacimiento: Madrid, España

Año de fallecimiento: 1897

ISNI http://isni-url.oclc.nl/isni/0000000059216093
VIAF http://viaf.org/viaf/78126542
Biblioteca del Congreso de los EEUU http://id.loc.gov/authorities/names/n2001080765
Otros nombres utilizados

Muro y Carratalá, Ángel

Muro Goiri, Ángel

Pérez, Juan

Fuente consultada

www Libreria De re coquinaria, 18-2-2003

El practicón, 1982

Espasa

Diccionario de seudónimos literarios españoles

LLamada telefónica a Tusquets, 29-7-1992

WWW Agencia Española ISBN, 18-2-2003

Información encontrada

(Pérez, Juan; seud. de Ángel Muro en El Imparcial)

port. (Ángel Muro)

(Muro, Ángel; escritor español de fines del XIX ... dedicándose al periodismo profesional y ameno, adquiriendo gran popularidad sus tratados sobre arte de cocina)

(Ángel Muro Goiri; n. 1839, en Madrid-m. 1897, en Bouzas, Vigo; cocinólogo; su segundo apellido se daba como Carratalá, pero en esta edición queda evidente que su segundo apellido era Goiri)

(Ángel Muro; m. 1897)

(Ángel Muro Goiri)