Políglota

101 tapas : imprescindibles de la cocina española = essential recipes of Spanish cuisine
Título 101 tapas : ;Juan Calduch, Xabier Gutiérrez, Igoz Zalakain ; [fotografías = photographs,, Mikel Alonso ; traducción alemana, Marta Alcaraz Pla y Patricia Ramírez Jara, traducción francesa, Isabelle Marie Salves, Cristina Cano Balmón, traducción inglesa, Eva González Gallego ; prólogo = preface, Juan Mari Arzak] ;
Lugar de publicación Bilbao
Editorial Bainet
Fecha de publicación 2015