Título Qualitat i eficàcia en el món hoteler; : la cuina al buit i l'estomac ple;direcció i realització, Sergio Moragas ; producció, Fernando Poal ; guió, Francesc Bofill ; direcció fotografia, Lluis Cussó;
Lugar de publicación Barcelona
Editorial Generalitat de Catalunya, Departament de Treball, Departament de Comerç, Consum i Turisme
Fecha de publicación D.L. 1994
Descripción física o extensión 1 videocasete (VHS) (22 min)
Otras características físicas son., col.
Depósito Legal B 43895-1994
Participante

Camí, Roser

Cataluña. Departamento de Comercio, Consumo y Turismo

Cataluña. Departamento de Trabajo

Cussó, Lluis

Bofill, Francesc (guionista)

Folch, Miquel

Moragas, Sergio

Poal, Fernando

Serrat, Xavier

Tipo de material [Videograbación]
Nota

Versión original en catalán

Vídeo documental

Intérpretes Xavier Serrat, Roser Camí, Miquel Folch

Tipo

Vídeo

Temas

Hoteles--Gestión de la calidad

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Signatura VD/25887
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DL B 43895-1994
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