Euskal sukaldaritzaren antropologia
| Título | Euskal sukaldaritzaren antropologia ;Edorta Agirre Alonso ; |
| Lugar de publicación | Donostia |
| Editorial | Gaiak |
| Fecha de publicación | [2004] |
| Descripción física o extensión | 166 p. |
| Otras características físicas | il. |
| Dimensiones | 24 cm |
| Depósito Legal | BI 2026-2004 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-87203-00-0 |
| Número en la serie | 65 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | DL/1358247 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 12/281454 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHMO/106092 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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