Título Yogur, kefir y demás cultivos en leche;Beatrice Trum Hunter ; [traducción, Antonio Ramos Mampaso];
Lugar de publicación Madrid
Editorial Edaf
Fecha de publicación [2003]
Descripción física o extensión 139 p.
Dimensiones 18 cm
Depósito Legal M 33408-2003
Tipo de material [Texto impreso]
ISBN 84-414-1350-9
Nota Traducción de: Fact/book on yogurt, kefir & other milk cultures
Serie Vida natural
Número en la serie 140
Serie o colección Vida natural (Edaf)

Tipo

Libro

Temas

Leche fermentada

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DL M 33408-2003
ISBN 84-414-1350-9
Signatura 12/211798
Localización 62
DL M 24137-2004
ISBN 84-414-1350-9
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