Nuevas tendencias en la tecnología e higiene de la industria cárnica
| Título | Nuevas tendencias en la tecnología e higiene de la industria cárnica ;[editores, Marcelo Raúl Rosmini, José Ángel Pérez Álvarez, Juana Fernández López] ; |
| Lugar de publicación | [Elche] |
| Editorial | Universidad Miguel Hernández |
| Fecha de publicación | [2000] |
| Descripción física o extensión | 299 p. |
| Dimensiones | 25 cm |
| Depósito Legal | A 667-2000 |
| Participante |
Universidad Nacional del Litoral. Departamento de Salud Pública Veterinaria Universidad Miguel Hernández de Elche. Departamento de Tecnología Agroalimentaria |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-95315-47-5 |
| Nota | En la port.: Universidad Miguel Hernández, Dpto. Tecnología Agroalimentaria, Universidad Nacional del Litoral, Dpto. Salud Pública Veterinaria |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/49350 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/1020357 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/522497 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
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