Título Yogur, kefir y demás cultivos en leche;Beatrice Trum Hunter ; [traducción de Antonio Ramos Mampaso];
Lugar de publicación Madrid
Editorial Edaf
Fecha de publicación D.L. 1994
Descripción física o extensión 139 p.
Dimensiones 21 cm
Depósito Legal M 7865-1994
Tipo de material [Texto impreso]
ISBN 84-7640-769-6
Nota Traducción de: Fact/book on yogurt, kefir & other milk cultures
Número en la serie 12

Tipo

Libro

Temas

Leche fermentada

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