Yogur, kefir y demás cultivos en leche
| Título | Yogur, kefir y demás cultivos en leche ;Beatrice Trum Hunter ; [traducción de Antonio Ramos Mampaso] ; |
| Lugar de publicación | Madrid |
| Editorial | Edaf |
| Fecha de publicación | D.L. 1994 |
| Descripción física o extensión | 139 p. |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | M 7865-1994 |
| Tipo de material | [Texto impreso] |
| ISBN | 84-7640-769-6 |
| Nota | Traducción de: Fact/book on yogurt, kefir & other milk cultures |
| Número en la serie | 12 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | AHM/402945 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/176230 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/174930 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/174385 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | AHM/171750 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/737107 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/893797 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | 7/188523 |
| Localización | Salón General |
| Sede | Sede de Recoletos |
| Signatura | DL/708789 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/636685 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
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Tipo
Libro
Temas
Leche fermentada
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