Título Yogur, kefir y demás cultivos en leche;Beatrice Trum Hunter ; [traducción de Antonio Ramos Mampaso];
Lugar de publicación Madrid
Editorial Edaf
Fecha de publicación D.L. 1987
Descripción física o extensión 139 p.
Dimensiones 18 cm
Depósito Legal M 22208-1987
Tipo de material [Texto impreso]
ISBN 84-7166-721-5
Nota Traducción de: Fact/book on yogurt, kefir & other milk cultures

Tipo

Libro

Temas

Leche fermentada

Acceder a esta obra

Este recurso puede obtenerse en la propia Biblioteca Nacional de España, solicitando una copia, o por préstamo interbibliotecario (solo bibliotecas), utilizando las siguientes opciones:

Ejemplares disponibles

Signatura 9/44875
Localización SG_RECOLET
Biblioteca BNMADRID
Signatura AHM/191735
Localización SG_PETANTI
Biblioteca BNALCALA
Signatura DL/367020
Localización CONSERVACI
Biblioteca BNALCALA
Signatura DL/474957
Localización CONSERVACI
Biblioteca BNALCALA
Signatura VC/18376/2
Localización SG_RECOLET
Biblioteca BNMADRID

Más información de ejemplares

Signatura 9/44875
Localización SG_RECOLET
DL M 22208-1987
Signatura AHM/191735
Localización SG_PETANTI
DL M 22208-1987
ISBN 84-7166-21-5
Signatura DL/367020
Localización CONSERVACI
Signatura DL/474957
Localización CONSERVACI
DL M 22208-1987
ISBN 84-7166-21-5
Signatura VC/18376/2
Localización SG_RECOLET