Cuina de relacions : anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya
| Título | Cuina de relacions : ;anàlisi de la concentració geogràfica de restaurants amb estrelles Michelin a Catalunya ;Mercè Bernardo, Anna Arbussà, Raúl Escalante ; |
| Lugar de publicación |
Girona Barcelona |
| Editorial |
Edicions de la Universitat de Barcelona ; Servei de Publicacions de la Universitat de Girona |
| Fecha de publicación | D.L. 2016 |
| Descripción física o extensión | 149 p. |
| Otras características físicas | il. col., gráf., mapa |
| Dimensiones | 21 cm |
| Depósito Legal | B 23017-2016 |
| Forma del contenido | Texto (visual) |
| Tipo de medio | sin mediación |
| Participante | |
| ISBN |
978-84-8458-478-0 978-84-475-4047-1 |
| Nota | Bibliografía: p. 135-139 |
Ejemplares disponibles 
| Signatura | 12/1157538 |
| Localización | Salón General-Petición anticipada |
| Sede | Sede de Alcalá |
| Signatura | DL/2481548 |
| Localización | Ejemplar de conservación |
| Sede | Sede de Alcalá |
Tipo
Libro
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