En todos los menús aparece la firma del ilustrador: Paul Merivart (1), L. Ruffe? (2), Jules Godefroy (3), Édouard Detaille (4), Emmanuelle Frémiet (5), Paul Buffet (6) y F. Cosson (7).

Los menús comprenden entre diez y quince platos diferentes, vinos, café y licores y están escritos en francés. En tres se menciona el número de celebración del banquete “263º Diner”. Y otros tres tienen impreso el programa con las piezas musicales interpretadas durante el evento. En un menú de “Les Parisiens de Paris”, el banquete está destinado a fines humanitarios. Todos los eventos se celebran en el Palais d’Orsay. En todos aparece la palabra “Menu” en tipografía destacada.

Todos los menús tienen la fecha del acontecimiento: 1898, 1902, 1903, 1906, 1909 y 1910.

Tres menús son de banquetes celebrados en “La Marmite”, dos de ellos ilustrados con la marmita como protagonista principal. Otros tres son de “Les Parisiens de Paris. Diner de Molière” y presentan diferentes ilustraciones: un soldado tocando el tambor, una escultura de San Jorge y una figura femenina clásica rodeada de amorcillos. El último es de “Les Nautes” y reproduce una escena de transporte fluvial.