Título Bebidas;tecnología, química y microbiología;Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido por José Manuel Ena Dalmau;
Lugar de publicación Zaragoza
Editorial Acribia
Fecha de publicación [1996]
Descripción física o extensión 487 p.
Otras características físicas il.
Dimensiones 24 cm
Depósito Legal Z 3294-1996
Participante

Sutherland, Jane P.

Tipo de material [Texto impreso] :
ISBN 84-200-0826-5
Nota Traducción de: Beverages
Número en la serie 2

Tipo

Libro

Temas

Bebidas

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DL Z 3294-1996
ISBN 84-200-0826-5
Signatura 10/80559
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