Título Cocina vasca en el Bodegón Alejandro;Martín Berasategui ; prólogo de Alain Ducasse ; [fotografía de López de Zubiria & Landa];
Lugar de publicación Donostia
Editorial Gourmandia
Fecha de publicación [ 2007]
Descripción física o extensión 302 p.
Otras características físicas il. col. y n.
Dimensiones 24 cm
Depósito Legal NA 3125-2007
Tipo de material [Texto impreso]
ISBN 978-84-933853-7-8
Nota "Incluye detallada guía de 350 proveedores gourmet de Martín"--Cubierta
Serie Maremagnum
Serie o colección Maremagnum (San Sebastián)

Tipo

Libro

Temas

Cocina vasca--Recetas

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